Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» предназначены для приготовления бренди, чачи, коньяка и других дистиллятов на основе винограда.
Специализированный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, оптимальные для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, приготовляемого из виноградного сырья. Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» предназначены для приготовления бренди, чачи, коньяка и других дистиллятов на основе винограда.
Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Толерантность к алкоголю: 14-18%
Температурный диапазон: 15-33°C
Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Общее количество бактерий: < 5 x 103 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 1 x 106 КОЕ/г
Не содержит ГМО
Рекомендации по применению: распределите содержимое пакета по поверхности виноградного сока.
1 пакет рассчитан на 25 л браги.
| Количество сахара или декстрозы: |
6-7.5 кг* |
| Расчетное содержание алкоголя: |
14-18% |
| Количество воды: |
21 л |
| Начальная температура браги: |
20-30°C |
| Рекомендуемая температура брожения: |
15-30°C |
| Время брожения при температуре +20°C: |
10-14 дней |
* Возможно использование для сбраживания сахара или декстрозы, но наилучший результат достигается при сбраживании виноградного сока или смеси сока и декстрозы.
