Турбо дрожжи «Gin» оптимальны для приготовления женевера и джина.
Специализированный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, подобранных для обеспечения правильного вкуса и аромата спирта, предназначенного для дальнейшего настаивания и дополнительной перегонки.
Помимо исторически используемых в качестве сырья пшеницы и ячменя, дрожжи подходят для сбраживания зерновых браг с добавлением сахара или декстрозы. Турбо дрожжи «Gin» оптимальны для приготовления женевера и джина.
Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Толерантность к алкоголю: до 14%
Температурный диапазон: 20-33°C
Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Общее количество бактерий: < 5 x 104 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 5 x 102 КОЕ/г
Не содержит ГМО
Рекомендации по применению: распределите содержимое пакета по поверхности зернового сусла.
1 пакет рассчитан на 25 л браги.
| Количество сахара или декстрозы: |
6 кг* |
| Расчетное содержание алкоголя: |
14% |
| Количество воды: |
21 л |
| Начальная температура браги: |
20-30°C |
| Рекомендуемая температура брожения: |
20-30°C |
| Время брожения при температуре +20°C: |
4-7 дней |
* Возможно использование для сбраживания сахара или декстрозы, но наилучший результат достигается при сбраживании зернового сусла или смеси зернового сусла и декстрозы.
